Wekowanie

Proste spodnie

Wekowanie to przepis który praktykowały nasze mamy, babcie. Jest to niezawodny sposób przechowanie zapasów jedzenia tak, aby nie straciły na wartości. Wekować można wszystko bez wyjątku. My zrobiliśmy zapasy mięsa, bigosu, bo miło jest mieć zapas gotowego jedzenia na czas kiedy jesteśmy bardziej zabiegani, a przy okazji trafią się goście. Zraziki , porcje mięsa, gulasz czy bigosik sprawią, że nikt i nic nas nie zaskoczy. Kiedy mamy przygotowane potrawy, należy dokładnie wymyć i wyparzyć słoiki i nakrętki. Te drugie dodatkowo dobrze jest jeszcze przetrzeć spirytusem od wewnętrznej strony, tak by nie namnażały się nam bakterie, które doprowadzą do zepsucia się zawartości słoika. Następnie słoik wypełniamy mięsem i dopełniamy sosem własnym bądź wodą zostawiając małą rezerwę (nie do pełna). Najlepiej jest nakładać do słoika gorące potrawy. Słoiki nie mogą być wyszczerbione.

Nakrętki mocno dokręcamy. Przygotowujemy wysoki garnek z gorącą wodą, na spód kładziemy ściereczkę, wstawiamy słoiki i nalewamy gorącą wodę, tak by zakrywała ¾ słoika. Przykrywamy garnek pokrywką i gotujemy na małym ogniu prze ok 30-40 min. Przy wekowaniu mięsa nie wystarczy jedna pasteryzacja. Dobę po pierwszej pasteryzacji należy czynność powtórzyć. W ten sposób można się wcześniej przygotować na święta, czy inne imprezy, przed którymi i tak nie narzekamy na brak zajęć. Życzymy Powodzenia.

Proste spodnie

Tagi:

Zobacz więcej

Sery

Sery

Sery różnią się między sobą. Warto wiedzieć czym się różnią, z czego są robione, jaką mają zawartość tłuszczy, jak dojrzewają itp.Styl życia

Czytaj więcej
Pita z kurczakiem

Pita z kurczakiem

Czasami potrzebujemy niestandardowego obiadu czy kolacji. Wtedy pita z dodatkami doskonale się wpasuje.Styl życia

Czytaj więcej
Pierogi z jagodami

Pierogi z jagodami

Jakże zapachniało latem, lasem i przygodą. Dlaczego jagody kojarzą nam się z rozpływającymi w ustach pierogami?Styl życia

Czytaj więcej

Patroni

Zadanie dofinansowane z budżetu Województwa Mazowieckiego

Mazowieckie Centrum Polityki SpoŁecznej

ul. Nowogrodzka 62A
02-002 Warszawa
www.mcps.com.pl

Urząd Marszałkowski Województwa Mazowieckiego w Warszawie

03-719 Warszawa
ul. Jagiellońska 26
www.mazovia.pl

Fundacja Studio Psychologii Zdrowia

ul. Zachodnia 5
05-800 Pruszków
www.studio-psychologii.pl