Kurczak ale inaczej

Kurczak ale inaczej

Czasami można poszaleć ze smażonym, ale warto to robić na delikatny, świeży sposób.

Przygotujemy polędwiczki z kurczaka z natką pietruszki i żółtym serem. Może to i kaloryczne, ale mała porcja nikomu nie zaszkodzi. Zwłaszcza w zimniejsze dni i w towarzystwie dobrej świeżej sałatki 😊

Potrzebujemy:

  • 40 dkg polędwiczek z kurczaka,
  • 20 dkg sera żółtego (koniecznie trochę droższego, żeby to był prawdziwy ser, a nie wyrób seropodobny),
  • 1 cebulę pokrojona w kostkę,
  • 3 jajka,
  • 1 łyżka pokrojonej natki pietruszki,
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej,
  • sól, pieprz do smaku.

Kurczak ale inaczej

Pokrojone w kostkę polędwiczki wrzucamy do miski, mieszamy z pokrojoną w kostkę cebulą, żółtym serem startym na grubej tarce, pokrojoną natką pietruszki i trzema całymi jajkami, dosypujemy mąkę ziemniaczaną, sól i pieprz do smaku. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i łyżką kładziemy na rozgrzaną patelnię. Do smażenia używamy oleju lub masła klarowanego.

Powstają z tego nietypowe kotleciki. Wykładamy je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, żeby odsączyć tłuszcz ze smażenia. Teraz tylko sałatka, jaką lubimy, najlepiej sałata z pomidorkami koktajlowymi, prażonym słonecznikiem, z odrobiną cytryny i oliwy z oliwek.

To alternatywa do smażonej piersi z kurczaka. Smakuje delikatnie, nie przypomina smaku piersi z kurczaka. Natka pietruszki w kotlecikach doskonale łączy ze sobą wszystkie smaki, a do tego jak wygląda!

Kurczak ale inaczej

Spróbujcie.

Tagi:

Zobacz więcej

Ryby, ryby i jeszcze raz ryby

Ryby, ryby i jeszcze raz ryby

Przeważnie kojarzymy rybki jako smażone w głębokim tłuszczu na patelni, ale takie nie do końca są dobre dla naszego żołądka.Styl życia

Czytaj więcej
Bułeczki wegańskie

Bułeczki wegańskie

Kto się nie rozmarzy, gdy w domu rozchodzi się zapach pieczywa, które właśnie się złoci w piekarniku.Styl życia

Czytaj więcej
Bataty – ziemniaków słodsze braty

Bataty – ziemniaków słodsze braty

Pora na odpoczynek dla naszych tradycyjnych ziemniaczków. Sięgamy po bataty.Styl życia

Czytaj więcej

Patroni

Zadanie dofinansowane z budżetu Województwa Mazowieckiego

Mazowieckie Centrum Polityki SpoŁecznej

ul. Nowogrodzka 62A
02-002 Warszawa
www.mcps.com.pl

Urząd Marszałkowski Województwa Mazowieckiego w Warszawie

03-719 Warszawa
ul. Jagiellońska 26
www.mazovia.pl

Fundacja Studio Psychologii Zdrowia

ul. Zachodnia 5
05-800 Pruszków
www.studio-psychologii.pl