Herbata zielona – delikatna, zdrowa

Zupa z pokrzywy

O właściwościach zielonej herbaty wiadomo nie od dzisiaj. W Chinach czy Japonii znana była już ponad 1000 lat temu. Herbata zielona jest delikatna w smaku, a jej kolor i właściwości zawdzięcza się temu, że jest przerabiana w godzinę od jej zerwania zanim zaczną liście fermentować. To właśnie temu, że nie podlega fermentacji zawiera liczne substancje czynne, dobre dla zdrowia – antyoksydanty, witaminy A, B, C, E oraz mikroelementy – wapń, fluor, potas.

Przy parzeniu zielonej herbaty należy pamiętać przede wszystkim aby nie zalewać jej wrzątkiem tylko wodą o temperaturze ok 70-80 stopni Celsjusza. Warto to robić w dużym dzbanku, tak aby liście zielonej herbaty, często zwijanej ręcznie w małe kuleczki, mogły się swobodnie rozwinąć i uwolnić swój smak. Po ok 2-3 min, przelewamy ją od razu do filiżanek. Potem dzbanek można ponownie zalać wodą. Ważne jest aby nie zalewać zielonej herbaty prosto w szklance czy filiżance, tylko pić ja oddzielnie do liści. Czym dłużej herbata zielona jest zaparzana, tym ma bardziej cierpki i gorzki smak. Można zanim zaparzymy ją w dzbanku, przelać dzbanek gorąca wodą, aby był ciepły gdy wrzucamy do niego listki herbaty.
Herbata zielona pita po pierwszym zaparzeniu jest pobudzająca, ale jak zalejesz ją drugi raz i pozostawisz na ok 10 minut to otrzymamy napar relaksujący i wyciszający.

Smakujmy i eksperymentujmy!

Zupa z pokrzywy

Tagi:

Zobacz więcej

Zamek, który nie góruje nad miastem

Zamek, który nie góruje nad miastem

Mało kto wie, że to niewielkie mazowieckie miasto ma tak bogatą historię. Tu nad Bzura góruje królewski zamek z XIV w, a raczej to co…Turystyka

Czytaj więcej
Sochaczew – królewskie miasto

Sochaczew – królewskie miasto

Mało kto wie, że to niewielkie mazowieckie miasto ma tak bogatą historię. Tu nad Bzura góruje królewski zamek z XIV w, a raczej to co…Turystyka

Czytaj więcej
Pałac Łochów

Pałac Łochów

Tu gdzie historia spotyka się ze sztuką a sztuka daje wytchnienie i wypoczynek – Pałac ŁochówTurystyka

Czytaj więcej

Patroni

Zadanie dofinansowane z budżetu Województwa Mazowieckiego

Mazowieckie Centrum Polityki SpoŁecznej

ul. Nowogrodzka 62A
02-002 Warszawa
www.mcps.com.pl

Urząd Marszałkowski Województwa Mazowieckiego w Warszawie

03-719 Warszawa
ul. Jagiellońska 26
www.mazovia.pl

Fundacja Studio Psychologii Zdrowia

ul. Zachodnia 5
05-800 Pruszków
www.studio-psychologii.pl