Falafel

Proste spodnie

Wegańskie przepisy są raczej dość powszechne. Chcemy Was zachęcić do
odkrywania smaków uwielbianych przez nasze dzieci, wnuki i jednocześnie
służą naszemu zdrowiu. Falafel z ciecierzycy to kwintesencja smaku kuchni arabskiej. Kuchnia ta wabi zapachem i smakiem takich przypraw jak np.: kardamon, anyż, cynamon, kurkuma i wiele innych. Przygotowanie nie jest skomplikowane. Wystarczy pozytywne nastawienia, a reszta to już łatwizna.

Składniki:

– 400 gr suchej ciecierzycy,

– 2,5 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki,

– 2,5 łyżki drobno posiekanej kolendry,

– 1 cebula,

– 2 lub 3 ząbki czosnku (w zależności od wielkości),

– 1 czubata łyżeczka mielonego kminu,

– ¾ łyżeczki mielonych ziaren kolendry,

– ¾ łyżeczki cynamonu,

– ¾ łyżeczki mielonych ziaren kolendry,

– ½ łyżeczki sody,

– 1 łyżeczka soli,

– 1/3 łyżeczki chili,

– 2 łyżki wody,

– olej do smażenia.

Oczywiście wszystkie podane proporcje są naszą propozycją. Nie bójmy się zmieniać pod swój gust smakowy.

Przygotowanie:

Ciecierzycę namaczamy przez noc w zimnej wodzie z odrobiną sody. Następnie odsączamy i mielimy przez maszynkę do mięsa. Czosnek i cebulkę kroimy drobno i dodajemy do zmielonej na drobnym sitku ciecierzycy, i tak samo dodajemy drobno pokrojoną kolendrę i natkę pietruszki oraz resztę przypraw. Wszystko następnie dokładnie wymieszać dodając 2 łyżki zimnej wody. Możemy wstawić na kilka godzin do lodówki. Ostatnim krokiem będzie ulepienie kuleczek o średnicy 1,5-2 cm. Każdą kuleczkę należy dobrze ucisnąć, tak by ciasto się skleiło i nie rozpadało się w trakcie smażenia. Smażymy na gorącym głębokim oleju po ok. 2 min. Z każdej strony. Odsączamy na papierowym ręczniku i gotowe. Wszelkiego rodzaju surówki, sałatki czy sos tahini świetnie się tutaj wpiszą.

Życzymy udanych odkryć kulinarnych😊

Proste spodnie

Tagi:

Zobacz więcej

Malowanie paznokci

Malowanie paznokci

Wiele z nas ma problem z zapuszczeniem paznokci, bo łamią się, rozdwajają i wydaje się nam, że malowanie to nie dla nas.Styl życia

Czytaj więcej
Lawenda w łazience

Lawenda w łazience

Lawenda ma właściwości kojące, wyciszające i właśnie dlatego doskonale odnajdzie się w naszej łazience.Styl życia

Czytaj więcej
Pędzle do makijażu

Pędzle do makijażu

To co potrzebujemy mieć w kosmetyczce nie wymaga wydania fortuny. Wystarczy wizyta w drogerii przy okazji zakupów środków czystości do domu.Styl życia

Czytaj więcej

Patroni

Zadanie dofinansowane z budżetu Województwa Mazowieckiego

Mazowieckie Centrum Polityki SpoŁecznej

ul. Nowogrodzka 62A
02-002 Warszawa
www.mcps.com.pl

Urząd Marszałkowski Województwa Mazowieckiego w Warszawie

03-719 Warszawa
ul. Jagiellońska 26
www.mazovia.pl

Fundacja Studio Psychologii Zdrowia

ul. Zachodnia 5
05-800 Pruszków
www.studio-psychologii.pl